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10 gr De chia suffisent à vos besoins en oméga 3 par jour,
sans cholestérol !

Contrairement aux graines de lin et aux huiles de poisson, le chia peut conserver ses oméga 3 plusieurs années et est absorbé facilement par l’organisme.

PROPRIÉTÉS NUTRITIVES

  • 50% plus de folate que l'asperge
  • 15 fois plus de magnésium que le brocoli
  • 1.1 fois plus de fibres que le son de blé 3.69mg/100gr.
  • 2.5 fois plus de protéines que les fèves rouges
  • 8 fois plus d'Oméga-3 que le saumon 2.45mg/100gr.
  • 3 fois plus de fer que les épinards 0.85mg/100gr.
  • 2 fois plus de potassium que la banane
  • 3 fois plus d'antioxydants que le bleuet
  • 6 fois plus de calcium que le lait 82.39mg/100gr.
  • Posologie recommandée par jour : 65gr.

Histoire

Depuis plusieurs siècles, le Chia (Salvia Hispanica) est reconnu pour ses bienfaits particuliers. Cette petite graine est une céréale originaire d’Amérique Centrale et principalement cultivée en Argentine et au Pérou. La synergie des éléments qui la compose est très particulière et pourrait expliquer la vivacité d’esprit des peuples Aztèques et Incas.

C'est au professeur Vladimir Vuksan, attaché à la faculté de médecine de l'Université de Toronto au St.Michaels Hospital de Toronto que l'on doit la plus extensive recherche menée sur cette plante. Cette étude, étalée sur une période de 15 ans a révélé que le chia contient plus de nutriments essentiels que bien des aliments réputés.

Bienfaits



Nourrit le cerveau, aide à la mémoire et la concentration (Omégas3)
Améliore le teint (Carotène)
Régularise les intestins (fibres)
Renforce les os, les cheveux et les ongles (calcium)
Améliore la qualité du sang (riche en fer et nettoie le foie)
Donne de l’énergie (Vitamine C et fer)
Renforce le système immunitaire en général (Antioxydant)
Aide à atteindre ou conserver un poids santé (Coupe faim)
Augmente la résistance physique et l’endurance. (Protéines)
Anti cancer très puissant (Germanium et antioxydants)

 

Le chia est également reconnu pour soulager les problèmes d’estomac et régulariser la tension artérielle.

Ajoutez-en 3c. à table à un verre de lait ou de jus de fruit, dégustez 5 minutes plus tard! Vous pouvez également ajouter 3c à table de chia à un verre de lait mélangé avec un peu de cacao et sucre ou sirop d’érable. Il s’ajoute aisément aux céréales, yaourt, soupe, vinaigrettes, pain, salade etc.

Il existe plusieurs variétés de chia qui n’ont pas toutes les mêmes propriétés. Traditionnellement la meilleure variété de chia est le « Salvia Hispanica »

Certaines études démontrent qu’une fois moulu le chia est absorbé plus rapidement. Ainsi, on peut prendre 6c. à table par jour de chia sans problèmes alors qu’il est déconseillé d’en prendre plus de 4 par jour une fois moulu. Un dosage supérieur pourrait occasionner une diarrhée. Le chia ne contient pas de gluten.